玉米是高能量饲料原料，适口性好，易消化，可以任何比例用来生产饲料，加之价廉易得，有“饲料原料之王”的美誉。

特点：
有效能含量高，猪消化能（DE）3.44Mcal/kg，鸡代谢能（ME）3.28Mcal/kg；
适口性好；
脂肪含量较高，不饱和脂肪酸较多；
黄玉米含较多的维生素e和胡萝卜素，且含丰富的叶黄素，可使畜产品着色。

缺点：
含赖氨酸（0.24%）和色氨酸（0.07%）低；
白玉米的胡萝卜素、维生素E及叶黄素含量低；
粉碎后不耐储藏。

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